Connect with us

Cтосунки

Романтична вечеря: здивуйте коханого без приводу

Юлія Шаталько

Опубліковано

а саме

restoranka

В українському календарі чимало свят, однак, кожна з нас може влаштувати своє свято у будь-який день тижня та здивувати свою другу половинку вишуканою романтичною вечерею.

Які страви можна приготувати для романтичного столу, яку музику обрати та як одягнутися, читайте у публікації «Лучанки».

АТМОСФЕРА

Атмосферу захожу обирати лише вам, адже лише ви знаєте вподобання свого партнера. Буде це спонтанний сюрприз або запрошення на романтичний вечір, вирішувати вам. Якщо ви знаєте, що ваш обранець не любить несподіванки та завжди завчасно планує свій день, то варто попередньо його попередити про те, щоб звільнив вечір, можна також надіслати йому на роботу листівку-запрошення або написати завуальоване повідомлення, щоб він міг налаштуватися на потрібний настрій. Якщо ж ваш коханий нормально ставиться до сюрпризів, тоді тут велике поле для маневрів: попередьте, що сьогодні хочете аби він допоміг пересунити меблі, поприбирати в домі, натомість здивуйте розкішно накритим столом, романтичною музикою, декором, тощо. Або ж взагалі нічого не кажіть, а чекайте його вдома з усім готовим. Пікантним варіантом видасться також квест, коли йому потрібно буде впродовж дня розгадувати ваші загадки, а розгадка виявиться у вашій спальні. Словом, варіантів може бути безліч, все залежить від вашої фантазії.

Ще одним цікавим доповненням до заходу стане його тематика. Звісно, ви можете просто ввімкнути повільну музику, запалити свічки та зготувати якісь страви, але значно цікавіше буде прив’язати все це до якоїсь епохи, фільму або культури. Тоді вже й вибирати музику, одяг, декор потрібно буде у відповідності заданій темі. Припустимо, якщо це 20-30ті роки минулого століття, тоді одягніть сукню з заниженою талією, намисто, намалюйте очі темними тінями, накрутіть волосся в стилі актрис німого кіно, а на ноутбуці ввімкніть підбірку хітів того часу – Луі Армстронга, Бені Гудмана, Едіт Піаф та інших.

МЕНЮ

Страви для романтичної вечері мають бути легкими, адже продовження маю бути трохи цікавішим за сонне перетравлення їжі. Найбільш вдалим вибором стануть фуршетні страви, легкі салати, десерт.

Риба в мандариновому маринаді

Інгредієнти:

  • 4 рибних філе;
  • 4 мандарини;
  • половина чайної ложки кориці;
  • вершкове масло;
  • свіжа зелень;
  • салат;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

З двох мандаринів потрібно вичавити сік, додати сіль та перець за смаком. Філе риби залийте маринадом, залиште на 10-15 хвилин настоятися. Розтопіть вершкове масло на пательні, обсмажте в ньому філе риби і розкладіть по тарілках. Решту мандарин розділіть на дольки і трохи посмажте їх на тій самій пательні, розкладіть по тарілках до рибного філе. Додайте туди ж листя салату і свіжу зелень за смаком. Сік, що залишився в пательні, посоліть за смаком і полийте соусом рибу.

Овочевий салат «Легкий флірт»

Інгредієнти:

  • 200 грамів курячого філе;
  • 100 грамів твердого сиру;
  • 100 маслин без кісточок;
  • 1 морква;
  • 2 помідори;
  • 1 пучок петрушки;
  • 4 столових ложок оливкової або соняшникової олії;
  • сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Куряче філе слід нарізати кубиками і обсмажити до готовності на 2 столових ложках олії. Маслини порізати навпіл, петрушку треба крупно насікти, сир нарізати кубиками, помідори – дольками, моркву натерти на тертці. Згодом усі складники треба змішати, посолити, додайте спеції за смак поперчити і заправити салат олією, а також за бажанням прикрасити свіжою зеленню.

 

Канапки з чері та моцарелою

Інгредієнти:

  • 16 кульок сиру мінімоцарела;
  • 16 листочків базиліку;
  • 8 жовтих помідорів чері;
  • 8 червоних помідорів чері;
  • оливкова олія;
  • сіль та перець за смаком.

Спосіб приготування:

Розріжте помідори чері на половинки. Натягніть їх на шпажки, чергуючи кульки моцарели, половинки чері та листя базиліка. Покладіть готові шпажки на тарілку та покропіть їх оливковою олією і посоліть, поперчіть за смаком.

 

Сирні канапки з сьомгою

Інгредієнти:

  • 200 грамів слабосоленої сьомги;
  • 8 шматочків житнього хліба;
  • 1 столова ложка желатину;
  • 2 банки домашнього сиру;
  • 1 огірок;
  • півпучка кропу;
  • 3 столові ложки лимонного соку;
  • 150 мілілітрів вершків з 33% жирністю;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Почистіть огірок, видаліть з нього насіння, дрібно наріжте. Поріжте кріп також дрібно. Вичавіть сік з половини лимона, влийте 100 мілілітрів теплої води та розведіть в ній столову ложку швидко розчинного желатину, помішуйте до повного розчинення. Домашній сир змішайте міксером до утворення однорідної маси та влийте розчинений желатин, ще раз збийте та поставте отриману суміш в холодильник. Наріжте хліб довільної форми. Рибу поріжте тонкими скибочками. Викладіть сирково-желатинну масу на скибки хліба, зверху покладіть шматочки риби та прикрасьте лимонною цедрою з зеленню.

Шоколадні трюфелі в какао

Інгредієнти:

  • 200 грамів темного шоколаду;
  • 30 грамів вершкового масла;
  • 200 грамів вершків 35% жирності;
  • 20 грамів какао;
  • 20 мілілітрів коньяка.

Спосіб приготування:

Шоколад слід поламати на маленькі шматочки. Вершки доведіть до кипіння, залийте їх у шоколад і залишіть на 3 хвилини, змішати до густої однорідної маси. Масло наріжте маленькими шматочками і додайте в шоколадну суміш та перемішайте, тепер влийте коньяк. Знову змішайте та накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник. Дістаньте застиглу масу та зліпіть кульки і обкачайте їх в какао, поставте в холодильник. Краще робити це у рукавичках, щоб шоколад не розтавав у ваших руках. Зверху готові кульки можна прикрасити кокосовою стружкою. Діставати десерт з холодильника рекомендується перед подачею на стіл.

Малиновий чізкейк

Інгредієнти:

  • 200 грамів домашнього сиру;
  • 2 яйця;
  • шоколадне кругле печиво;
  • 100 грамів цукру;
  • 2 столові ложки малинового сиропу;
  • шоколадний сироп.

Спосіб приготування:

Сир, малиновий сироп та цукор збити до консистенції однорідної маси, додайте яйця та знову змішайте. Змастіть формочки олією покладіть печиво, а зверху залийте тісто. Випікайте чізкейк при температурі 250 ° градусів протягом 20 хвилин. Перед подачею страву  можна прикрасити шоколадним сиропом та ягодами малини.

Алкоголь

На алкоголь у цей день також не слід дуже налягати, адже у вас задача не напитися до безпам’ятства, а провести вечір з коханою людиною в романтичній атмосфері і головне вранці пам’ятати усі деталі.

Алкоголь слід вибирати враховуючи приготовані страви. Так, червоне вино підійде до гарячої риби та м’яса, а от до холодних рибних закусок можна вибрати легке біле вино. Напівсолодкі ігристі варіанти можна пити з шоколадом і десертами.

Шампанське прекрасно доповнить смак закусок зі свіжих овочів, креветок, телятини, білого м’яса птиці або риби. Шампанське не радять поєднувати зі стравами, до складу яких входять яйця, адже вони понижують смакову чутливість.

Гастроентерологи ж не радять підвищувати градус алкоголю і змішувати різне спиртне, мовляв, це призводить до більшої інтоксикації організму. Натомість можна задовольнитися одним напоєм.

ОБСТАНОВКА

Тьмяне світло, свічки та приємна повільна музика стануть невід’ємними атрибутами романтичного вечора. Також обов’язково гарно за сервіруйте стіл, постеліть скатертину та покладіть серветки з тканини. А головне, заберіть з поля зору усе, що може відволікати вас обох від приємного проведення часу разом. Запаліть аромапалички або ж аромалампу, однак з уважністю вибирайте ефірну олію. Оліями, які мають ефект афродизіаку вважають трояндову, кориці, іланг-ілангу, бергамоту, сандалового дерева, розмаринову, жасминову, шалфею мускатного, герані. Щоб запах розкрився сповна, необхідно, щоб повітря в кімнаті було теплим. Досить 3 крапель олії, щоб приміщення наситилося ароматом.

 

Продовжити читати
Advertisement

Cтосунки

Чотири жіночих спогади з луцької історії. ВІДЕО

slavasavosh

Опубліковано

а саме

Автор

Серію відеороликів «Імена Луцька: маленькі спогади з великої історії» створено театром-студією «ГаРмИдЕр» у рамках Конкурсу соціальних проектів туристичного спрямування.

Подію провели управління туризму та промоції міста Луцької міської ради у партнерстві з Британською Радою в Україні.

Пропонуємо оцінити жіночі історії, кожна з яких тривалістю в хвилинку.

Вона фондувамла Могилянку, а навчалась в Луцьку

Найбільша в історії міста пожежа причетна до неї

Унікальна сестра милосердя

Перший вірш і забави біля Замку вона мала саме тут

ЧИТАЙТЕ ЕКСКЛЮЗИВНЕ ІНТЕРВ’Ю З РУСЛАНОЮ ПОРИЦЬКОЮ ТУТ.

Автор: Руслана Порицька;
Актори: театр-студії «ГаРмИдЕр», дитячої театральної студії «ДогориДриґом», Волинського обласного академічного театру ляльок;
Відеозйомка: Олексій Стаднюк;
Режисура та монтаж: Алла Доманська;

Колористика і графіка: Олександр Зінчук;
Аерозйомка: Андрій Дмитрук

Консультанти: Оксана Штанько і Тетяна Бірюліна;
Композитор: Сергій Федоров;
Голос: Анатолій Слободенюк;
Звукозапис: Сергій Мінаєв;
Координатор проекту: Дмитро Безвербний.

 

З любов’ю до Луцька.

Продовжити читати

Cтосунки

Всі жінки шопоголіки – надцяте дослідження на тему…

slavasavosh

Опубліковано

а саме

Автор

Речення, що починаються на зразок “вчені дослідили” вже викликають сміх, проте коли вчері беруться влаштовувати “соціальні зрізи” про те, що в побуті маневрує між гумором та дискримінацією, виникає навіть спортивний інтерес з’ясувати подробиці.

Лінгвістичний аналіз близько 300 фінансових статей за останній рік з різних світових видань показав стереотипи про чоловіків та жінок, які ретранслюють медіа.

Як пише The Guardian, дослідження було виконане на замовлення Starling Bank. Згідно з ним, у 65% матеріалів, цільовою аудиторією яких були жінки, вони зображалися як марнотратниці, нерозважливі люди зі схильністю до надмірних витрат, яким потрібно «стримувати» свої витрати та контролювати свій бюджет, аби заощаджувати. Серед ілюстрацій до текстів домінували зображення жінок з надмірно емоційною реакцією або з використанням елементів дитячих ілюстрацій, наприклад, скарбнички в формі поросят та дрібні монетки. Фінансове планування для жінок, як правило, описується як складний і загрозливий процес, свого роду «мінне поле». В 71% статей для жінок йшлося про полювання за знижками, в 90% – про необхідність «скоротити витрати».

Водночас чоловіки показані в статтях як досвідчені у фінансових питаннях люди.

Для них фінансове планування – це простір, наповнений можливостями. Замість того, щоб робити акцент на можливих шляхах заощадити на чомусь, статті, орієнтовані на чоловіків, розповідають про інфестування, оцінку фінансових ризиків. Вони в значній мірі спираються на стереотипи про конкурентність та силу, які домінують в чоловічому середовищі. У таких матеріалах за замовчуванням мається на увазі, що їх читачі змагаються за фінансові успіхи. В них часто повторюються вирази «отримати прибавку» чи «грати в гру».

По-різному в статтях описуються й дорогі покупки, які роблять чоловіки та жінки.

Наприклад, жінки «розтринькують» гроші на дорогі туфлі, а чоловіки – «інвестують» їх у покупку костюму.

Гроші також асоціюються із маскулінністю – в 70% проаналізованих статей фінансовий успіх асоціюється із можливістю для чоловіків підвищити свій соціальний статус. В 50% матеріалів чоловіків заохочують робити великі покупки та інвестувати гроші.

Також в статтях, націлених на чоловіків, жінок описують як ненадійних, ризикованих людей, які вимагають багато грошей. Приклад одного з таких заголовків – «Якщо ви розлучаєтесь, нам шкода, що вона зрадила вас».

Засновниця і виконавча директорка Starling Bank Енн Боден (Anne Boden) прокоментувала, що дослідження ілюструє щоденний сексизм, який існує у фінансовій галузі. «Якщо жінкам постійно говорять про те, як зберігати або керувати своїми “копійками”, аби просунутись далі, то вони матимуть уявлення, що у цьому й є суть грошей. Для чоловіків меседжі більш різноманітні: їх готують вимагати більше, а не бачити гроші як те, про що вони повинні просити, натомість як те, на що вони мають повне право», – розповіла вона. Банк ініціював кампанію #MakeMoneyEqual, в якій закликав редакторів та журналістів фінансових видань писати про гроші однаково як для чоловіків, так і для жінок.

Раніше дослідники з Університету Глазго та Каледонійського Університету Глазго встановили, що ЗМІ більше висвітлюють надмірне споживання алкоголю жінками, хоча в реальності чоловіки пиячать більше. Медіа також більш негативно зображають жінок, які схильні випивати, ніж чоловіків.

За матеріалами Mediasapiens

Продовжити читати

Cтосунки

Мамо, купи мені антистрес!

slavasavosh

Опубліковано

а саме

Автор

Про різницю між поколіннями багато говорять, однак здебільшого все залишається на рівні теорії, доки не зачепить особисто вас самих. 

Моя знайома Ліна пригадує, як її донька у дворічному віці хотіла «зазумити» метелика, який сів по той бік шибки. Вона властивим для сенсорного екрана рухом, намагалася приблизити зображення. І дуже здивувалась, коли метелик ,замість збільшитися в розмірі, сполохався і полетів геть.

Моя колега Оксана все ще під враженням від того, як побачила, що її трирічна донька всерйоз намагалася перегорнути сторінку в книжці горизонтальним рухом ліворуч – так, як ми гортаємо сторінки на електронній «читалці» чи мобільному. Натомість коли “по ширині” не вдалося, мала не розгубилась і спробувала «поскролити».

Моєму двоюрідному брату Владиславу – 14. Відносно цих дітей він ще застав дитинство не настільки мультимедійним, однак дуже швидко опанував технології, на коротку ногу з азами програмування і знає, який канал на ютубі відкрити, щоби знайти відповіді на питання, що його цікавлять.

Після цього мені не в дивовижу довідатися із Fox.News про 9-річного хлопчака, який вночі завів батьківське авто, взяв молодшу сестричку-дошкільня і поїхав купувати сендвичі. При тому він дотримався всіх правил дорожнього руху і правильно припаркувався. Коли ж поліцейський зауважив, що дорослих не видно і зясував у водія, що трапилося, на питання «Як ти навчився водити?», хлопчик відповів: «Дивився про це відеоблог на you tube»

Банальщина – скажете ви? Буцім, он спитайте бабуню Ніну з сусіднього під’їзду чи Марусю зі села – оті вам і не такого нащебечуть про те, як покоління помінялися. І, знаєте, я не заперечу.

Втім, у цьому контексті йдеться радше про те, що діти більш чутливі до смаку епохи, більш чуйні до примхливостей доби. І вони дуже своєрідно (і, звісно, в окремих обставинах та суб’єктивно) відображають Zeitgeist, що для дорослих вислизнув у катавасії робочих днів і сплати рахунків.

У перенасиченому інформацією суспільстві, дедалі більше практик оздоровлення звертаються насамперед до психологічного і ментального наповнення життя особи. У фокусі – хронічна перевтома, викликана стримуванням емоцій, повсякденною напругою, різного роду стресами. Варто розуміти, що седативні пігулки лише загальмовують вас, але ніяк не навчать толерантності чи тактовності або ж сміливості нарешті стати почутим. Так само й антидепресанти, що лікують симптоми, але не рани і точно не навчають нас бути гнучкішими, тактичнішими, чесними перед собою і гармонійними хоча б для кола найближчих.

Луцька журналістка Мирослава Бицька спеціально для журналу Лучанка поділилася власною історією, що добряче її спантеличила. Сталося все з одним телефонним дзвінком.

«Мамо, ти будеш заходити на ринок нині? Якщо так, то купи мені антистрес. Будь ласка»

«На мені лиця не стало», – пригадує про той момент Мирослава.

Як ти відреагувала?

Спантеличено, але намагалась цього не показувати

Чому так?

В сенсі – спантеличено чи не показувати?

Що старалась приховати, як я припускаю, занепокоєння

Бо у мене є двоє дітей. Меньшенький наш, він більше з татом, я його не обмежувала в колі зацікавлень, але бачу, що йому самому цікавіше розбирати механізми, машинки всілякі, лампочки, конструктор. Донечка дуже жвава, закінчила перший клас, тож за цей рік я взнала чимало нового. Очевидно, що сучасні діти мають інакший сленг і не такий зв’язок із технологіями, як я мала чи навіть молодь, яка народилася в 90-х. І ось уяви мою реакцію, коли дзвонить дитина і каже таке, а я навіть гадки не маю, як воно виглядає. Невже таблетки? Але ж не може такого бути.

І що було далі?

Я вдала, що не розгубилася, поставила кілька запитань, щоб вона мені конкретизувала. Донечка, звісно, пояснила як уміла, але висновок був такий, що мама явно відстала. Вона так не сказала, я це відчула. Сучасні діти мають просто шалений доступ до інформації і я не перебільшу, якщо скажу, що живуть вони у своєму світі, а нам, дорослим, треба більше з ними спілкуватися, щоб не випадати з тренду.

Чим виявився насправді той антистрес?

Іграшкою. Щоправда, прийшла я на ринок у відділ дитячих іграшок. Кажу, мені антистрес, будь ласка. Продавчиня й бровою не повеле, що прийшла жінка таке брати, і бачу: стоять там ті антистреси такі різнобарвні, є на них запит.

У чому фішка?

Мабуть, у простоті. Така собі кулька з рідиною, але в сіточці. Її мнуть руками. Береш у долоні і розминаєш, як тобі заманеться.

Починаю розуміти, нагадує стискання еспандера

І повір, мені самій сподобалося. Як-не-як, це впливає на дрібну моторику, а кожна добра матір знає, що це пов’язано з центрами мозку, що відповідають за мовлення. Та й добра розминка чисто фізично – сучасні руки звикли до смартфона і того, що у справі переважно великий палець.

Ти запитала в доньки, навіщо їй антистрес?

М’яко поцікавилась. Це перше, що виникло в мене на думці, після того як вона попросила його придбати. Мікроклімат у сім’ї все той же. Ніяких переламів на думку не спало. Правда, у нас був такий період трошки раніше, що вона просто втомилась від навчання. Усно переводить сантиметри в дециметри, любить математику і добре її знає як на свій вік, але одного разу я побачила, що вона вже без ентузіазму береться за завдання. Нам пощастило з учителькою, яка вчасно помічає подібні симптоми, сповіщує батьків і за потреби радить, як цьому запобігти, а сама зі свого боку теж працює, щоби повернути дитині інтерес до навчання.

Ви справилися з тою міні-кризою чи ти вважаєш, що цей могло стати причиною стресу в дитини?

Ми впоралися, хоч не можу сказати, що одразу, бо тоді вийде, ніби я тебе обманюю. Дуже важливо чути дитину і виростати разом з нею, не пропустити той етап, щоб ви не віддалилися одне від одного. Звісно, у нас є дисципліна, але немає такого як накази й примуси чи залякування. Коли дитина втомилася від графіку, потрібно вигадати, як прикрасити її будні, на що нового зосередити увагу, влаштувати їй певний відпочинок, можливо, розвіятися усією сім’єю. Життя мене навчило тому, що такі маленькі перезавантаження часто запобігають великим поневірянням. Так що причина була не в математиці та уроках. Все значно дотепніше – це нова мода серед дітей її класу. Вже не скажу доладно, звідки почалось, бо вона й сама не знає, але іграшка «антистрес» набула популярності серед дітлахів, а ти сама розумієш, як запит на такі забави поширюється. Дівчинка у мене росте винахідлива, моментами хитра, але я тішуся, що ми можемо бути щирі одна з одною, тож коли в її житті виникне справжній стрес, я про це дізнаюся і буду готова подужати це разом.

Після цього я провела невеличе опитування серед знайомих мені молодих батьків: 9 з 11 пар знали про таку іграшку і 10 з 11 сказали, що це черговий хайп, як було кілька сезонів тому зі спінерами. 

Продовжити читати
Advertisement

В тренді